牙籤: 30根， 油: 100克， 孜然粉: 2勺， 芝麻: 10克， 澱粉: 2勺， 辣椒粉: 50勺， 生抽: 3勺， 鹽: 30克， 料酒: 2勺， 裡脊肉: 一斤
1肉切條，放入姜，料酒15克，生抽30克，胡椒粉10克，白糖10克，鹽10克，油10克，攪拌均勻。
2放入澱粉20克，攪拌均勻
3研製20分鐘。
4牙籤串肉。
5用油炸，變金黃色就可以。
6適當油，放入姜，蒜末，出味。放入肉翻炒。
7加入辣椒粉，翻炒。
8加入芝麻翻炒。
9出鍋。