豬肉: 500g， 西蘭花: 450g， 醬油，澱粉，鹽: 適量， 料酒，姜，蒜，干辣椒: 適量
1西蘭花用刀改小，放入鍋中熱水焯一下備用……
2豬肉切片用澱粉醬油抓勻，姜切絲，蒜切片干辣椒切段備用……
3油熱鍋炒香佐料……
4加入肉片炒香……
5加入菜花和肉片翻炒，添加適量鹽和醬油調味……
6起鍋裝盤……