雞蛋: 兩隻， 低筋麵粉: 五克， 橄欖油: 幾滴， 細砂糖: 十克， 水: 五克
1將雞蛋清與雞蛋黃分離，蛋清放入冰箱冷藏備用，蛋黃加入細砂糖、橄欖油、水手工打發至無水油分離並且呈現淡黃色
2把蛋清從冰箱拿出來，加入檸檬汁和少許細砂糖機器打發至乾性發泡，同時將烤箱預熱到一百六十度
3把混合好的液體倒入模具，烤箱溫度：一百五十度，時間：五十分鐘，做完之後就可以享受美味的蛋糕啦！
1.檸檬汁不要超過三滴，否則口感會不好 2.追求口感細膩的廚友可以將低筋麵粉過篩兩遍