西蘭花: 1朵， 豆腐: 一塊， 生抽: 2勺， 料酒: 1勺， 老抽: 0.5勺， 代糖（或者楓糖漿 蜂蜜）: 1勺
1西蘭花切小朵 豆腐切片或切小塊備用
2調料在小碗里拌勻
3西蘭花焯水撈出 不用煮太久 豆腐在平底鍋中煎至兩面金黃
4不用把豆腐取出 直接倒入焯水的西蘭花 再倒入調料
5小心拌勻 讓每塊西蘭花沾上醬汁 然後等收汁後盛出
可以用噴油防粘 豆腐煎到金黃可以防止在炒制時碎掉