彩色蝴蝶面

原料

南瓜: 適量, 西紅柿: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 菠菜: 適量, 普通麵粉: 適量

步驟

1將胡蘿蔔、南瓜、西紅柿、菠菜洗凈

2南瓜上鍋蒸熟壓成泥 菠菜用水焯一下去除草酸打成菠菜泥 西紅柿打成泥 胡蘿蔔打成泥

3取適量麵粉,慢慢加入蔬菜泥,不用加太多,能活成麵糰就行

4麵糰醒30分鐘

5用壓面機將麵糰從厚壓成薄

6用蝴蝶面模具壓出形狀(沒有模具的可以用啤酒瓶蓋代替),用筷子夾出蝴蝶形狀

7放置陰涼處晾乾,裝瓶,放入冰箱冷凍存放


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