豬肚: 1個， 姜: 5.6片， 蒜: 5.6瓣， 香菜: 1小把， 鹽: 1勺， 雞精: 1勺， 胡椒粉: 1勺， 老抽: 少許
1洗乾淨豬肚，放八角，桂皮，香葉，蔥高壓鍋15分鐘，能開鍋的時候立馬拎出鍋，比較脆！切成絲。
2開鍋放油小火炒切碎的姜和蒜，多來點比較香，放一勺辣椒粉，炒出香味。全程小火！
3放入豬肚，加一勺鹽，味精，胡椒粉老抽，拌勻，放入香菜出鍋。
買京東洗好的豬肚比較簡單，菜市場的豬肚要洗比較久，用木薯澱粉最有效果