原料

紅燒肉: 適量， 西紅柿: 3-4個， 土豆: 2個， 芸豆: 適量， 綠茄子: 1個， 大頭菜: 1顆， 辣椒: 2個

步驟

1所以食材切適當大小，備用。

2鍋中放適當油，油熱後放蔥花，西紅柿炒。炒到柿子變軟出湯，放醬油繼續炒。

3依次放入其他剩餘材料，食材炒軟後放紅燒肉，加水。水不要加的太多，部分食材熟後會出湯。放適量鹽。大火燒開，轉小火燉15-20分鐘，出鍋。