原料

千葉豆腐: 一塊（約200克）， 水發紫菜: 50-70克， 蔥花: 少許， 豆瓣醬: 2勺

步驟

1千葉豆腐切塊

2用油起鍋，倒入千葉豆腐煎2,3分鐘。 煎的兩面金黃。 加適量清水，加入豆瓣醬，生抽老抽，煮5分鐘。

3最後加入紫菜。加入雞精，味精，倒入水澱粉勾芡，淋上香油，翻炒。起鍋，撒蔥花即可

小技巧

沒給鹽，豆瓣醬里有。