原料

芒果: 650g， 冰糖（白沙糖也可以）: 350g， 檸檬: 半個

步驟

1把芒果切成小塊，放入小奶鍋中

2小奶鍋中加水大火煮開加入糖

3再次煮開後換中火，待糖全化後換小火煮至黏稠狀

4加入檸檬汁繼續煮至膠狀後關火

5將瓶子洗凈後放入開水中消毒，拿出後將水擦乾。

6將芒果醬放入瓶中，將瓶蓋蓋緊到放，待果醬冷卻後放入冰箱，要吃時取出

小技巧

1.裝果醬的瓶子必須是乾燥的，不能有一點水汽。 2.果醬在製作過程中必須要不斷攪拌，防止糊底。 3.果醬儘量在一月內享用完。