有機黃豆: 250克， 水: 2500克， 鹽滷: 2.5克
1把細條紗布卷在木棍上，隨模具贈送的
2橫著放在模具上面。放上豆花來回往返起到格擋每張豆皮的作用
31:10濃度的豆漿用250克干豆水發兌水打成漿煮熟煮透
4鹽滷用250克冷水溶解。徐徐點入煮熟煮透的豆漿中形成植物蛋白凝結和水分分離狀態
5將大方紗布放在模具里，每層均勻的放入3勺豆花（可以減為2勺）那樣豆皮會更薄
6每一層都用紗布間隔，直到用完。在上面加重物壓出水分
71.5小時後取下模具豆腐皮基本成型了
8輕輕取下紗布。手法要輕些，我的壓制力量和時間感覺短了一些