原料

剩飯: 一碗， 黃瓜: 半根， 火腿腸: 2條， 雞蛋: 2枚， 油: 適量， 鹽: 適量， 味精: 適量

步驟

1雞蛋磕入碗里打撒，加一丁點鹽，打勻。

2黃瓜去皮，切丁。火腿腸，切丁。

3鍋洗乾淨，開中小火。等鍋里的小水珠乾了，倒油。輕輕晃下鍋，讓油鋪滿鍋底及邊上。倒入打散的雞蛋。

4等雞蛋差不多熟了，放米飯。翻炒。

5米飯也被炒散了放火腿腸丁。翻炒幾下再放黃瓜丁。

6等炒香了，調咪咪火，放適量的鹽味精。翻炒均勻。出鍋入碗。喜歡的話還可以撒點黑胡椒粒！

小技巧

①雞蛋里大家還是別放味精了。老公指定讓我放我才放的。②炒雞蛋建議用小火，這樣煎出來的蛋會很嫩。中大火會有點焦的，當然自己口味自己選擇哦。③最後放黃瓜，這樣的黃瓜水分保留多點，吃起來更爽口。④大家還可以在蛋炒飯里加捲心菜啦，番茄啦，臘腸啦，豌豆啦，玉米粒啦等等，也是很好吃的哦，而且顏色豐富！⑤炒完後撒黑胡椒粒是很好吃的，老公不喜歡我就沒放。我自己吃的話還會放甜辣醬。真的好吃！⑥臨時想起來上傳所以沒有過程圖。見諒啦。