土豆: 1個（一人份）， 火腿: 八片， 鹽: 適量， 牛油: 適量， 胡椒: 適量
1把土豆切塊，放入冷水中，加鹽一起煮
2水煮滾後5分鐘改小火（不需要蓋住）
3煮好的土豆應該可以輕鬆穿透，這時可以熄火了
4把材料準備好，讓牛油融化
5把土豆放入融化的牛油，慢慢壓成泥（如果有攪拌機可以攪拌成泥），按照個人喜好加鹽和胡椒粉
6拿出火腿，把土豆泥放在火腿中間，壓實，並再用火腿蓋住
7不粘鍋放入一點油，把火腿土豆放入裡面煎，約2-4分鐘即可，然後翻面煎2-4分鐘
8煎好便可直接享用了