原料

土豆: 一個或兩個， 番茄: 一個， 蘿蔔: 一段， 青菜: 適量， 瘦肉: 一塊， 蔥: ， 鹽: ， 雞精: ， 料酒: ， 老抽或味極鮮: ， 糖:

步驟

1瘦肉洗凈後切丁，稍微剁幾下，成肉末狀；土豆切丁；番茄切小塊兒；蘿蔔切片，蔥切小段備用

2鍋中放適量油，燒熱後加入肉末翻炒，再加適量料酒、老抽、糖翻炒，再放入土豆丁，蘿蔔片翻炒後加鹽。

3再在鍋里倒溫開水，漫過土豆蘿蔔，喜歡喝湯的可以多倒點水，再按口味加適當鹽，放入番茄、青菜，蓋上鍋蓋，將菜滾熟，放雞精。

4拿另一口鍋，加熱水，待水滾後放入買來的拉麵（也可自己做拉麵），熟透後撈出乾麵放入碗中，再將滾好的哨子澆在面上，OK啦。