原料

馬斯卡彭芝士: ， 雞蛋: ， 糖粉: ， 低粉: ， 奶油: ， 可可粉: ， 咖啡酒: ， 水: ， 吉利丁片:

步驟

1打發蛋黃

2煮糖水

3倒入蛋黃液重攪拌

4打馬斯卡彭至光滑

5與蛋黃液攪拌融合

6加入泡好的吉利丁液攪拌

7打發奶油6分。加入上一步

8取手指餅泡咖啡酒鋪底兒 倒芝士餡兒

9放入冰箱4-5小時以上

10吃之前撒可可粉