花生: 250克， 蒜頭: 2個（不是兩瓣）， 泡椒: 250克， 黃豆醬: 50克， 甜麵醬: 40克， 郫縣豆瓣: 40克， 肉末: 450克， 筍絲: 250克， 雪菜: 180克， 白芝麻: 70克
1蒜頭、姜、泡椒剁碎
2花生用開水泡半小時，冷油炸熟，撈出備用
3用炸花生剩下的油，先放蒜頭和姜，炸出香味，然後放入泡椒，水分收干，倒入三種醬，炒散，放肉末，小火慢慢炒。最後放入雪菜和筍絲。
4醬熬差不多的時候把花生米加進去拌勻