原料
小嘴魚: 一塊, 青椒: 一塊, 蔥: 適量, 姜: 三至四片, 蒜: 一瓣
步驟
1先切點蔥,切成細條,再切點薑片及蒜片和一塊小嘴魚一起放小碗入蒸鍋,開鍋蒸15分鐘,然後去魚皮及刺,用手邊捏邊檢查是否還有魚刺邊將魚肉捏成小碎塊
2青椒切一塊,去皮(我用的去土豆皮的刀)用開水焯一下,軟一點,然後剁碎備用
3切點蔥花,炒鍋加熱,倒油,下蔥花炒出蔥香味然後再下青椒稍炒一下,再放魚肉及米飯,我放的是粥,一起翻炒一下,加點寶寶調味粉(不滿周歲的寶寶可以不放),就可以出鍋了,再放點海苔碎及芝麻,兒子超喜歡吃
小技巧
沒有小嘴魚也可以換成其它魚