雞蛋: 3隻， 刀削麵: 看自己飯量嘍， 蔥花: 適量， 蒜頭: 適量， 豆瓣醬: 5勺（正常勺子）， 綠豆芽: 適量， 西紅柿: 2個， 番茄沙司: 2勺
1如圖準備食材，備好菜
2炒鍋放油量稍微大一些.先把雞蛋炒熟後盛盤.用余油炒蔥蒜干紅辣椒段，放入豆瓣醬，番茄沙司，翻炒均勻後把煮好的刀削麵下鍋炒（麵條事先煮7分熟，過水備用）放入炒好的雞蛋、加入少許鹽（豆瓣醬是鹹的）醬油、放入青菜豆芽、翻炒均勻即可.
3美味的炒刀削...超級簡單、