原料

排骨500: 克， 荷葉1: 張， 糯米700: 克， 姜3: 片， 生抽3湯: 勺， 蚝油1湯: 勺， 醬油2湯: 勺， 鹽3: 克

步驟

1洗乾淨荷葉，鋪在砂鍋或者深一些的盆里。我放在了8寸蛋糕模具里。

2糯米提前泡最起碼半天。可以晚上泡上，第二天再用。

3一層糯米，一層排骨。一層糯米一層排骨

4最後在排骨上撒上糯米。最後一層蓋好糯米。把荷葉包起來。用牙籤固定。

5上火蒸45分鐘。我用高壓鍋蒸的。排骨出來非常軟糯。糯米很彈。

小技巧

糯米一定多泡些時間。如果不泡直接做，那麼一定要放進去水。不然做出來特別硬，干。不好吃。