原料

綠豆75公克，蓮藕粉35公克，冬瓜皮150公克

步驟

1.)綠豆洗凈泡過夜(讓其快爆芽)，冬瓜皮洗凈備用。 2.)將300cc的水注入鍋中煮開後，放入綠豆、冬瓜皮，用大火煮5分鐘轉小火煮25分鐘。 3.)取碗放入蓮藕粉，加少許糖用湯匙在碗中將顆粒藕粉壓碎。 4.)將綠豆冬瓜水沖入作法3中快速拌勻、趁熱飲用。