鮮果：300g 糖漿： 100g 液體水部分：90g
1.先熬糖漿，100g的simple syrup就是60g糖和40g水在厚底鍋里煮開等糖完全融化，關火放涼。 2.鮮水果加水（或者其他液體部分）在食品加工機器裡面完全打碎成果泥，和一混合裝進模子裡。 3.關於液體部分：一般如果我用了很甜的水果，我就會用2-3大勺的檸檬汁去替換這部分水，酸酸甜甜的夏天吃很不錯的，或者你可以選擇其他液體香味添加劑，比如做桃子的就會加一些桃子酒等。這次我分別用了4種水果做了3種ice pops，根據自己選用的水果而定，但是液體部分最好維持在18%以下，口感就不會像我小時候6，7歲時吃的只有水和色素的5分錢的冰棍兒啦