油水分離的淡奶油: ， 一個乾淨的盆子:
1把油水分離的淡奶油中的水分離出來倒進一個乾淨的盆子裡備用
2然後打蛋器開始全程低速打淡奶油，等稍微凝聚時倒入一點點水，繼續打。每次到油水融合後就再加水。分多次加入，慢慢淡奶油就復原了
3每次都成功！