原料

基圍蝦: 500， 青椒: 半個， 紅椒: 半個， 鹽: 少許， 白糖: 適量， 孜然: 少許， 胡椒粉: 少許， 五香粉: 少許， 甜麵醬: 一勺， 料酒: 兩勺， 生薑: 少許， 蒜子: 10掰

步驟

1把基圍蝦去頭挑線後，把蝦背剖開。

2把蒜子，生薑，青紅椒，切碎成沫。備用

3基圍蝦焯水，控干。

4鍋中加入用多些油，把基圍蝦用油煸炒，至表皮脆。把基圍蝦盛出。

5鍋中留少許油，把準備好的配料末倒入鍋中炒香。加入甜麵醬，白糖炒勻。

6把基圍蝦倒入鍋中，加入孜然粉五香粉胡椒粉。拌勻即可出鍋。