
原料
蒜末: 6瓣, 用小料理機打成蒜末比較方便,加一點鹽一點糖,一點香油,加生抽沒過蒜末,最好裡面有一點前一天的沉蒜,像老湯一樣的作用,味道更好:
步驟
1第一家水果盤

2第二家雞爪子

3第三家涼盤

4第四家酸菜盤

5腰果芹菜

6蔥燒海參,黃瓜拉皮,蒜蓉生蚝

7血腸

8肉凍

9燒雞

10蟹腿

11肉凍,辣椒肥腸

12黃豆豬蹄,辣炒魷魚

小技巧
就是自己想記錄一下
蒜末: 6瓣, 用小料理機打成蒜末比較方便,加一點鹽一點糖,一點香油,加生抽沒過蒜末,最好裡面有一點前一天的沉蒜,像老湯一樣的作用,味道更好:
1第一家水果盤
2第二家雞爪子
3第三家涼盤
4第四家酸菜盤
5腰果芹菜
6蔥燒海參,黃瓜拉皮,蒜蓉生蚝
7血腸
8肉凍
9燒雞
10蟹腿
11肉凍,辣椒肥腸
12黃豆豬蹄,辣炒魷魚
就是自己想記錄一下