豬肉: 500克， 北豆腐: 一塊， 蔥: 適量， 薑末: 適量， 生抽: 3匙， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 花椒粉: 適量
1我把薑末和蔥都剁到肉里。我的肉和豆腐是1:1。
2豆腐要用手捏碎，最好捏的細一點。
3這裡面是花椒粉、胡椒粉，還有鹽。花椒粉可以多放點。然後混合到一起！
4混合好，在倒上3匙生抽，拌均勻。
5用手團成丸子，（我做的比較大，因為要用它上供用的，你們可以做的小一點）。
6大概就是團成這樣，團好就可以上鍋炸了。
7油到五成熱就可以下丸子了，（請忽略我們家的鍋，這個鍋用了好幾十年了）
8炸成金黃色就可以了！
9這就是我家年夜飯上的一道菜！