奶油蘑菇培根意面

原料

意面: 一把, 蘑菇: 6個, 培根: 3片, 大蒜: 1瓣, 淡奶油: 適量, 鹽: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 芝士粉: 適量, 羅勒碎: 適量

步驟

1鍋中放水燒開,加少許鹽,下意面煮至沒有白芯(一般意面外包裝上都有煮的最佳時間)。

2趁意面煮的時候將蒜瓣切成碎,培根切成小片,蘑菇切成片備用。

3鍋中放橄欖油燒熱,放蒜碎炒出香味後下培根和蘑菇繼續翻炒。

4倒入淡奶油,加少量溫水熬煮至湯汁濃稠。

5把煮好的意面放入濃稠的湯汁中攪拌均勻,適量放鹽調味(注意不要過咸,因為培根也是有鹹味的)。

6裝盤,撒黑胡椒粉、芝士粉和羅勒碎即可。


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