原料

掛麵: 150克， 黃瓜: 3根， 橄欖油: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量， 蚝油: 適量， 蒸魚豉油: 少許， 生抽: 適量， 白開水: 適量， 陳醋: 適量， 雞精: 適量， 烤好的腰果碎: 10顆， 麻醬: 適量， 辣椒油: 適量

步驟

1黃瓜去皮。

2坐鍋燒水，等沸騰後放入掛麵，自己嘗嘗，煮至合適你的口感。

3拌入橄欖油，不推薦奧莉薇亞的，味太重。我喜歡下面這個牌子，很香。

4是它，是它，就是它，拌面小能手。

5黃瓜切細絲。

6將糖、鹽、生抽、蒸魚豉油、蚝油、辣醬油、雞精、白開水、陳醋、麻醬放入小碗，拌勻。

7麵條鋪底，上面放黃瓜，澆入醬汁、最上面放烤好的腰果碎。

8拌，然後吃。（完）

小技巧

麵條我沒過水，當然大家可以過水，因為我覺得過水太涼了，喜歡這種溫溫的口感，而且胃一定不會不同意。