雞腿: 一個， 蘆筍: 一小把， 洋蔥: 小半個， 迷迭香: 適量， 檸檬: 半個， 黑椒汁: 適量， 黑胡椒: 適量， 桂皮: 兩片， 辣椒粉: 適量， 海鹽: 適量， 柚子醋或白醋: 適量， 橄欖油: 適量
1食材準備好，雞腿去骨。
2鹽和黑胡椒均勻撒在雞腿上。
3喜歡辣的撒一點辣椒粉，我用的七味唐辛子，會有一些別的香料混進來，但是沒關係。
4倒入黑椒汁，注意黑椒汁里要有碎洋蔥末。如果沒有，像我之前的菜譜里一樣自己炒進去，我這裡就不演示了。黑椒汁儘量多些，水分會吸入肉里讓雞肉更加多汁。
5在菜板上墊好錫箔紙，將肉平整放到錫箔紙上。
6放兩片洋蔥，一片檸檬，適量迷迭香，前後各放一小塊陳皮，包好腌制二十分鐘。
7趁這個時間我們來處理蘆筍。掐住蘆筍的根部，不要太用力輕輕掰一下，根部不好吃的地方就會很清脆的掰斷。
8撒上橄欖油，柚子醋或者米醋，海鹽，黑胡椒。
9都擺在烤盤上，蘆筍下面墊一片檸檬。
10入烤箱，230度烤20分鐘蘆筍取出，肉翻面再烤四十分鐘。
11烤好取出，這時候味道已經溢出來了，打開錫紙，口水要忍不住了。
12墊上蘆筍，裝盤。
13雞肉香味濃郁，切開汁水滿盈，還有酸酸鹹鹹的烤蘆筍解膩。雖然做的時間比較長，但果然勾起平日裡日漸麻木的味蕾的，是等待時慢慢飄來的肉香。