原料

雞胸: 塊， 鹽: 適量， 義大利混合香草: 適量， 黑胡椒: 適量， 番茄: 1隻， 杏鮑菇: 適量， 油: 適量

步驟

1 雞胸肉片花，切成3小塊。將鹽、黑胡椒、香草撒至雞胸肉兩面，塗抹均勻。 濃縮檸檬汁淋適量在雞胸肉。 將雞胸肉放入保鮮袋，將兒童醬油倒入袋中隔袋塗抹均勻。放置15分鐘。     

2先煎杏鮑菇，蒜，然後加入番茄塊，至出汁裝盤。

3小火煎雞胸肉，至一面金黃後翻面。 將杏鮑菇，蒜，番茄塊及湯汁倒入鍋中（圍在雞胸肉周圍，不要倒在雞胸肉上。）至湯汁微收干，即可裝盤。