牛肉: 100g， 糯米: 200g， 蚝油: 3勺， 老抽: 2勺， 鹽: ， 糖: ， 胡椒粉: ， 雞精:
1糯米泡10小時以上。牛肉切丁泡水1小時後瀝干水份
2牛肉中加1.5勺蚝油，1勺老抽，鹽，糖胡椒粉，雞精拌勻腌3分鐘
3糯米也是加同樣的調料拌勻
4把腌好的牛肉和糯米伴一起，上鍋蒸2小時以上