原料

1.25L 紅波特酒 125ml 紅糖水 50g 黃油 適量的鹽、胡椒、玉米澱粉

步驟

1 用不鏽鋼的少司鍋將波特酒煮至濃縮到3/4量。 2 加入紅糖水、玉米澱粉調濃度。 3 鹽、胡椒調味。 4 上菜前加入黃油攪拌均勻。