番茄炒年糕

原料

年糕: 250g, 番茄: 1個, 番茄醬: 適量, 鹽: 適量, 糖: 適量, 蔥姜: 適量

步驟

1番茄一隻,切塊備用

2年糕條切成自己喜歡的長度,溫水浸泡備用

3倒入油,調至小火,倒入蔥姜爆香

4倒入番茄

5不斷翻炒番茄至軟化出水

6倒入年糕,加適量鹽,不斷翻炒均勻

7加適量溫水,番茄醬,翻炒,加蓋燜2-3分鐘,收汁

8關火,加蔥花點綴

9起鍋裝盤

小技巧

沒有番茄醬的可以用番茄和白糖代替 第一次做,除了略微咸了點,一切都是辣麼完美


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