![](/images/node/35/350286.webp?1638110770)
原料
金桔: 500克, 冰糖: 130克, 水: 20克
步驟
1金橘清洗乾淨,瀝干水分
![](/images/seq/160/1604770.webp?1638134060)
2金橘、冰糖、水一起倒入不粘鍋,開最小的火慢慢煮。
![](/images/seq/160/1604773.webp?1638134060)
3冰糖慢慢化開,金橘的顏色變得很漂亮。
![](/images/seq/160/1604776.webp?1638134060)
4開始冒泡泡,偶爾輕輕翻動一下,以免糊鍋。這時候看到表皮會很飽滿,甚至有裂開。
![](/images/seq/160/1604784.webp?1638134060)
5最小火煮25-30分鐘左右即可,關火後,熱脹冷縮的原理,金橘表皮會縮,成功。
![](/images/seq/160/1604789.webp?1638134060)
6待放後,入瓶放冰箱冷藏保存。喝時兌溫水即可。
![](/images/seq/160/1604796.webp?1638134061)
7鍋底和鍋壁上還粘有些許糖分,可以再倒入些水,煮開,又是一杯冰糖金橘糖水。「洗鍋水」也很好喝喲!
![](/images/seq/160/1604803.webp?1638134061)
金桔: 500克, 冰糖: 130克, 水: 20克
1金橘清洗乾淨,瀝干水分
2金橘、冰糖、水一起倒入不粘鍋,開最小的火慢慢煮。
3冰糖慢慢化開,金橘的顏色變得很漂亮。
4開始冒泡泡,偶爾輕輕翻動一下,以免糊鍋。這時候看到表皮會很飽滿,甚至有裂開。
5最小火煮25-30分鐘左右即可,關火後,熱脹冷縮的原理,金橘表皮會縮,成功。
6待放後,入瓶放冰箱冷藏保存。喝時兌溫水即可。
7鍋底和鍋壁上還粘有些許糖分,可以再倒入些水,煮開,又是一杯冰糖金橘糖水。「洗鍋水」也很好喝喲!