原料
花椰菜: 約300g， 雞蛋: 中等大小1隻， 鹽: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 辣椒粉: 適量， 孜然粉: 適量， 椰子粉: 適量，大概用掉20幾克吧， 百里香碎: 適量
步驟
1花椰菜洗凈，控干水分，切小朵
2白鬍椒粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒粉、百里香、鹽混入雞蛋中，打散，在準備一碗椰子粉
3花椰菜先蘸雞蛋糊，稍微控一下，裹上椰子粉
4平鋪到烤盤裡，烤箱200攝氏度預熱，烤制30分鐘，至表面略焦，花菜酥脆
5裝盤，完成！ 可以空口吃脆脆口感，也可以搭配各種醬汁，增加風味。 這盤又撒了現磨黑胡椒，搭配青醬。
小技巧
1.這盤蘸糊的時候有點多，烤制時間短了一點，所以花椰菜口感表面一點脆，內里還是軟糯的。如果想酥脆口感，還是多烤一會兒吧，放進烤盤的時候也儘量不要有雞蛋糊滴落下來 2.烤的時候，椰子粉的香甜味，混合著孜然粉的風味，滿屋子都是香香的～
