蔥: 100g， 土豆: 1個， 雞蛋: 2個， 麵粉: 500g
1小蔥切成蔥花，土豆削皮切絲備用
2將麵粉放入盆里，打入雞蛋，加水，攪拌均勻至粘稠狀。
3先後放入切換的土豆絲，蔥花，攪拌均勻
4平鍋燒熱放少許油，油熱用湯勺將攪拌好的面放入平鍋中（順一個方向轉動平鍋，讓面均勻的鋪在鍋上）
5煎至兩面金黃即可出鍋囖
6裝盤，開吃吧?
水不能多也不能少哦，土豆絲儘量切細些好熟，也可以換成胡蘿蔔絲等