砂鍋三文魚粥

原料

鹽、味精、香油、白鬍椒粉、黑芝麻,姜: , 青菜香菇、紅椒、青豆玉米、餑薺、三文魚、白粥:

步驟

1備好所有食材

2食材全部切丁備用

3青豆玉米開水下入鍋內煮5分鐘

4濾水後裝碗待用

5砂鍋內放入白粥開始加熱熬煮(有高湯放兩勺高湯,沒有高湯放半碗開水也行)待白粥翻滾後加入香菇

6待翻滾後放入紅椒

7依次放入切好的餑薺、青菜、青豆玉米

8翻滾兩分鐘後放入切好的三文魚片、薑末煮沸兩分鐘

9這個時候粥差不多熟了,加入鹽、香油、少許味精、撒上蔥花、黑芝麻、白鬍椒粉,砂鍋離灶

小技巧

食材可以變更,比如放胡蘿蔔、生菜...


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