原料
低粉: 50g， 無鹽黃油: 50g， 蛋黃: 一個， 糖粉: 20g(怕甜可適量減少)， 椰蓉: 30g， 煉奶: 隨意， 粗砂糖: 適量
步驟
1將黃油室溫軟化，將糖粉全部倒入，混合均勻，用打蛋器將黃油打發，蓬鬆發白
2將蛋黃加入，充分打發，使黃油和蛋黃充分融合
3將椰蓉，低粉倒入，加入適量煉奶，攪拌成麵糰，放入保鮮袋，整形成圓形入冰箱冷藏定型
4取出凍硬的麵糰用刀切成圓片，然後在圓片的邊個滾一層粗砂糖，放入墊了烤紙的烤盤，中層，180度上下火，10-15分鐘表面金黃即可
小技巧
ps 糖粉可隨口味減少，因為還要滾一個粗砂糖的邊 整形時也可以杆成片用喜歡的模具壓成喜歡的形狀~
