自家風味的陽春麵

原料

掛麵: 酌情(其他麵條也可), 雞蛋: , 醬油: , 醋: , 香油: 少許, 胡椒粉: 不喜歡可不加

步驟

1用開水下掛麵,在同一鍋里臥荷包蛋。 面不要煮太久,要保持勁道的口感才好吃。

2煮麵的同時在碗里依照自己的喜好將醬油,醋,香油,和胡椒粉調入碗里。

3掛麵煮熟以後,將滾開的麵湯沖入調料中。然後盛麵條和荷包蛋到碗中。就大功告成了。

小技巧

加少許香油即可。香油味道太濃郁了。 另外依據個人愛好推薦細面,越細越好吃。


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