雞蛋: 6－8個， 八角: 1－2個， 花椒: 20粒左右， 香葉: 1－2片， 生抽: 2小勺， 老抽: 半小勺， 白糖: 1平勺， 啤酒: 一罐， 干辣椒: 3－5個
1雞蛋洗乾淨放入鍋中煮5分鐘左右
2撈出剝殼
3用小刀在雞蛋上豎著劃5－6道刀口，方便煮時入味
4加入啤酒
5加入香料
6加入生抽和老抽
7加入白糖
8大火煮開，小火煮到水差不多收干就可以啦
不吃辣的可以不入辣椒，但是放了其實也感覺不到辣味的。