土豆: 2隻， 小青瓜，胡蘿蔔: 各半根， 水煮雞蛋: 1—2個， 沙拉醬，黑胡椒，鹽: 適量
1土豆蒸熟。
2小青瓜和胡蘿蔔切片，放進開水裡焯一下，然後用冰水泡一會備用。
3水煮雞蛋。
4土豆壓成泥，加入適量沙拉醬，黑胡椒和鹽，建議沙拉醬可以多放一點，涼拌均勻。（話說，壓土豆泥是個體力活！）
5放入水煮雞蛋，壓碎，和土豆攪拌均勻。
6把備用的小青瓜和胡蘿蔔放進去再攪拌均勻。
7裝盤，完成！（味道超好吃，一般人我不告訴他！）
小青瓜和胡蘿蔔也可以切丁，也可加入自己喜歡的瓜果，但是最好是比較爽脆的瓜果哦！