瘦肉: 克， 澱粉: 勺， 泡姜泡海椒: 適量， 醬油: 勺， 白糖: 克， 醋: 勺， 黃蔥: 適量， 花椒: 適量， 味精: 適量
1泡姜泡海椒
2切成顆顆
3瘦肉切成肉絲調點澱粉加點醬油和油拌勻
4準備醋和糖
5大約2勺糖3勺醋調勻，做的時候在嘗，酸度不夠再加
6蔥子切好備用（應該用黃蔥）
7鍋中倒油
8先放入花椒
9再把肉絲倒入鍋中
10把肉放一邊，再把泡姜泡海椒炒一下
11泡姜泡海椒炒好後把肉霍一起炒
12再加入糖和醋
13再馬上加味精，以免糖和醋揮發
14起鍋加蔥子
15…