涼莜麵窩窩: ， 蒸熟的土豆片: ， 蔥蒜末: ， 胡麻油:
1把莜麵窩窩切成粗絲，土豆片切成條。
2蔥蒜切末待用。
3鍋中倒入胡麻油，比炒菜的量多一些，油熱爆香蔥蒜末，放入切好的土豆和莜麵翻炒。
4炒至莜麵不粘鍋了，就是水分蒸發的差不多了，莜麵不粘在一起了，就是炒好了，放點鹽出鍋！