萵筍（萵苣）: 1根， 胡蘿蔔: 1小根， 黑木耳: 稍許幾朵， 鹽: ， 白糖: ， 蔥油: ， 雞精: 些許，也可不加
1黑木耳用淡鹽水泡發洗凈備用，萵筍去皮切滾刀快，胡蘿蔔去皮切滾刀快。
2鍋中倒入蔥油，油熱後倒入胡蘿蔔翻炒，然後依次倒入木耳，萵筍翻炒均勻。
3加入鹽，些許白糖，雞精調味，即可裝盤。
蔥油的熬法下廚房很多，我就不贅述啦，大家可以搜一下哦。 另外萵筍，胡蘿蔔都可以生吃，所以翻炒時間不要過久，斷生就可以盛出，這樣口感才會爽脆。