雞蛋: 兩個， 淡奶油: 150g， 牛奶: 100g， 水: 100g， 白砂糖: 四勺， 蛋撻皮: 12個
1雞蛋打散，按順序加入白砂糖，淡奶油，牛奶和水，每加入一樣攪打一會兒 冷藏一小時
2從冷藏室拿出來攪拌一下，過濾
3過濾好後倒入撻皮 烤箱預熱200℃ 30min
一、我是一個嗜甜的人，所以配方對大部分人來說可能偏甜，按自己口味自行調整 二、每個烤箱功率不一樣，按照自家烤箱調整時間直至表皮焦黃 三、這個配方不用提前烤撻皮所以塔水一定要倒至九分滿