芸豆: ， 五花肉: ， 蔥姜蒜: ， 胡椒粉: ， 醬油: ， 大醬:
1先將芸豆放入鍋中翻炒幾下除去水分，不放油
2撈出芸豆，放油，待油稍熱後放入肉片
3肉片變色後放入胡椒粉兩勺、醬油少許、大醬一勺，翻勻後放入芸豆
4蓋上鍋蓋，可加少許水，大火改小火，燉一段時間？
5燉好後開鍋放入蔥姜蒜、鹽、味精？出鍋