紅豆: 一把, 青汁或抹茶粉: 18g, 酸奶: 100g, 鮮牛奶: 60g, 淡奶油(不加也沒關係): 20g, 煉乳(不加也沒關係): 10g, 細砂糖: 5勺
1一把紅豆加5杯水5勺糖進電飯煲,選擇長者飯模式,普通模式的話煮2次就可以把紅豆煮爛了。冷卻後呈軟塌塌的紅豆飯的樣子就可以了(包粽子的紅豆餡也可以這樣做?)
2在煮紅豆的時候準備材料,小號篩子,裝甜品的容器,青汁或抹茶粉(青汁長期使用可以減肥,所以我選青汁),酸奶100g就是一杯,鮮奶60g(我杯子小,杯子大可以多加,看自己喜歡),淡奶油或煉乳增加奶味,不加也沒事更健康。
3找容器裝紅豆飯,我選的是布蕾杯(因為可愛,食慾會變好,心情就更好啦)一邊盛到杯子裡一邊用勺子按壓成紅豆泥備用。
4一包青汁(4.5g每包,我用了4包就等於18g)兌100g酸奶或鮮牛奶的比例攪拌均勻備用。
5到了發揮創造力的步驟了,裝飾!1.玻璃杯里先加100g調好的抹茶酸奶,然後裝紅豆泥差不多滿杯,放上薄荷葉,插上吸管就ok啦。2.愛心杯裝的是混合好的抹茶紅豆牛奶,在上面放上巧克力圈(按照牛奶泡穀物的原則,隨便放自己喜歡的穀物或者餅乾)。3.在事先壓好紅豆泥的布蕾杯上放點淡奶油或煉乳(沒有的話用酸奶代替)再用篩子篩上青汁,最後在上面滴三點酸奶用牙籤劃成愛心(雖然沒畫成功),好啦裝飾完成!
6接下來是最重要的儀式——擺拍!禮成之後就可以開動啦!
7來一大口,有吃蛋糕的感覺。好滿足!
祝你們在抹茶紅豆的陪伴下有個愉快的下午!