原料

豆皮: 3張， 牙籤: 若干， 濃湯寶: 2個， 花椒: 若干， 八角: 1枚， 生薑: 2片， 香菜沫（憑個人喜好）: 一小碗， 干辣椒碎（憑個人喜好）: 一小碗， 蒜水（憑個人喜好）: 一小碗， 麻醬汁: 一小碗

步驟

1牙籤入開水煮幾分鐘消毒

2豆皮切好，待用

3將切好的豆皮按對角線捲起，串在牙籤上，卷緊。

4卷好待用

5將豆皮卷擺入鍋內，放入八角花椒和薑片。並倒入清水，清水要沒過豆皮，稍多些也好，畢竟還要喝湯。

6一盒濃湯寶裡面有倆，三碗清水放一塊，我用了三塊。

7大火燒開後調小火咕嘟20來分鐘，嘗下味道，通常無需加任何調味了。也可根據自己口味調整。

8關火後撇下浮油，浸泡著，也可當時就吃。

9干辣椒碎，香菜沫，麻醬加水和少許鹽調成稀稀的麻醬汁，搗點蒜和成蒜水，備用。

10夾出豆皮，盛點湯，加入上一步你準備的各種自己喜愛的配料，開吃！