蝦丸蛋花疙瘩湯

原料

五花肉: 少許, 蝦皮: 少許, 雞蛋: 1個, 麵粉: 少許, 植物油: 少許, 純凈水: 1小碗, 鹽: 少許, 蝦丸: 5個, 生抽: 少許

步驟

1準備好食材:五花肉切細絲或者燉成末,雞蛋打散。蝦丸是提前做好的菠菜蝦丸。

2中小火,鍋內放少許油,下五花肉絲炒香,加蝦皮炒香,放一小碗水,大火燒開。

3放少許鹽調味,把蝦丸放進去煮一煮再撈出來放入碗中。

4中小火,麵粉每次加一點點水,用筷子攪拌成小麵疙瘩,下入鍋中,煮熟。

5蛋液轉圈慢慢倒入鍋中,凝固即可關火。放少許生抽調味。再把疙瘩湯倒入盛放蝦丸的碗中即可。

小技巧

放點蒜片炒香,最後撒點蔥花會更香。孩子不吃蔥蒜,可以不放。 最後可以放幾滴香油。 沒有蝦丸可以換其他丸子,不放也好吃。 蛋液放入後不用攪拌,不然蛋花太碎不好看。


相關菜譜

  • 翡翠疙瘩蛋花湯
  • 糖水蛋花麵疙瘩
  • 番茄蛋疙瘩湯
  • 蝦丸蛋餅
  • 蛋花湯
  • 蛋花湯
  • 蛋花湯
  • 醪糟蛋花湯(酒釀蛋花湯)
  • 冬瓜蝦丸湯
  • 菠菜蝦丸湯
  • 豆腐蝦丸湯
  • 蝦丸絲瓜湯
  • 蝦丸年糕湯
  • 蝦丸蘿蔔湯
  • 蝦丸芹菜湯
  • 蝦丸蘿蔔湯
  • 蝦丸蘿蔔湯
  • 絲瓜蝦丸湯~
  • 蝦丸雞皮湯
  • 疙瘩湯
  • 疙瘩湯
  • 疙瘩湯
  • 疙瘩湯
  • 疙瘩湯
  • 疙瘩湯
  • 疙瘩湯
  • 疙瘩湯
  • 疙瘩湯
  • 疙瘩湯
  • 疙瘩湯
  • 疙瘩湯
  • 疙瘩湯
  • 疙瘩湯
  • 疙瘩湯
  • 疙瘩湯