雞蛋: 4個， 西紅柿: 1小個， 鹽: 適量， 洋蔥: 適量， 糖: 少許
1西紅柿、洋蔥、火腿腸切碎，越細越好；
2打入雞蛋，加鹽適量，加糖少許；
3調成蛋液；
4鍋內加底油，盛入兩大勺蛋液，攤薄餅；
5蛋液將將凝固，從右邊卷至左邊，然後稍加底油再入兩勺蛋液；
6重複步驟，右卷至左，加底油再來兩勺；
7三次加蛋液，出鍋，喜歡再厚點就多卷兩層；
8切切切，成盤齊活兒！
全程小火，有耐心?