面: , 餛飩: , 油菜: , 高湯: , 紫菜: , 香蔥: , 鹽:
1首先把餡料斬碎再用雲吞皮把餡料包起
2面十分重要,不知道哪種的話,可以登錄官網查看
3把雲吞放入高湯中煮,十分鐘後把雲吞拿出來,再倒一點高湯入碗,再放入大地魚乾、蝦子、蝦殼、豬骨、大豆芽等,最後,把已煮熟的雲吞盛碗即可。
4把面放入高湯中煮(清雞湯亦可),2-3分鐘後把面拿出來,把已煮熟的面放入盛雲吞的碗即可,建議煮麵時間儘可能的短。有條件的話最好面和雲吞兩面開工。
最後要趁熱吃,只有趁熱吃,才可以體驗到面的彈性。