雞蛋: ， 香葉、八角、花椒、草果、白芷、辣椒: ， 蔥、蒜: ， 老抽、鹽、十香粉、冰糖:
1冷水下雞蛋，中火煮8—10分鐘，根據蛋的多少調整時間，能剝下殼即可
2煮雞蛋的功夫準備材料，個人感覺這種1塊錢3袋的十香粉比王守義十三香來得出味道
3雞蛋過涼水，剝殼
4再次下鍋，所有材料放進去，煮開後小火30分鐘
5泡上一晚就很入味了
蔥不用切段也可以，我是一時走神就切開了。放了2個小辣椒，本地的完全不辣，就是為了提味。買了大粒粗鹽，其實啥鹽都一樣，大粒粗鹽比較咸